とにかく俺の視点 半分備忘録 withレストラン西遊記

毎日の生活の中での気付き・発見・つぶやきを綴ります。ちょっとそれ知ってるといつか役に立つかも!と思ってもらえるような小ネタを投稿。

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グラタンの意味?

子供から大人までみんなだいすきなグラタン。
これから寒い季節は熱々のグラタンで体を温めたいところだ。

さて、みなさんはグラタンの意味をご存知だろうか。

グラタン
gratin(仏)フランス語では、本来鍋に張り付いたおこげという意味でもあり、転じて素材が何であれ焼いて焦げ目をつけた料理を意味する言葉である。出典: フリー百科事典『ウィキペディアWikipedia)』 

 そう、グラタンとは「おこげ」の意味だったのだ。

そういえば、グラタンの美味しい部分といえばやっぱり茶色く色づいたお焦げの部分だ。

あれがグラタンの意味するところだったのか・・・。